2009-05-26 14:52:08)转载标签：饮食水果激素瓜蒂气味健康 分类：健康小知识
添加了化学激素的食品有害健康，现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的，那么该如何避免食用含有化学激素的食品那？
首先，消费者要在购买时选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品，有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。
其次，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看很大，可能就是使用过催熟剂的，即使没有用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。
够买水果时最好是先尝后买，淡而无味的或吃起来有生味儿的水果千万不要买。在购买水果之前，首先要看水果的外形、颜色。尽管经过催熟的水果呈现出成熟的性状但果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂发青。消费者一般喜欢秀色可餐的水果。而实际上，其貌不扬的水果倒是更让人放心。
第三，可以通过问水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一股水果的香味，催熟的水果不仅没有水果的香味，甚至还有异味，催的过熟的水果往往能闻的出发酵的气味。
催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟额水果与自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。
