春季是百花齐放,万物复苏的季节,这个季节应该是外出郊游,赏花的好时节。但对那些过敏性鼻炎的患者来说,却只能望而却步了。
中医认为过敏性鼻炎主要是由于人体脾胃气虚,卫表不固,风寒之邪乘虚而入,使肺失清肃、津液停于鼻巧所致。脾胃为肺之母,脾胃虚弱,首先影响肺。如果肺气宣降失调,津液就不能正常布散,而肺开窍于鼻,外合皮毛,津液外渗于鼻腔,就会流鼻涕、鼻塞、打喷嚏等肺卫症状。
中医专家推荐:过敏性鼻炎患者“玉屏鸡”是最好的选择。本方出自于金元四大家之一朱震亭所著的《丹溪心法》。之所以叫玉屏鸡,是因为方中的黄芪、白术、防风边是医家朱震亭的名方“玉屏风散”的组分。黄芪是常用的补气药,能补肺气。白术有健脾益气,燥湿利水的功效。脾气旺盛,肺气才能充盈。防风则能外散风寒,內升清阳。家鸡也有益气补中的作用,一起用既能温肺散寒,又能健脾固本,对过敏性鼻炎的治疗有很好的疗效。
玉屏鸡制作方法
原料:黄芪60克,白术20克,防风20克,家鸡一只(1000克),盐适量。
做法:1、将鸡宰杀去毛及内脏;
2、将黄芪、白术、防风三味中药纳入鸡腹中,入锅加水煮;
3、以文火炖至鸡肉熟烂,加盐调味即可。吃鸡肉并喝鸡汤。
具有健脾益气,温肺固表之功效。
参考资料:化工出版社《黄帝内经二十四节气饮食法》
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