它是1998年冬季奥林匹克运动会，残疾人奥林匹克运动会的举办地，它有着“白马”、“志贺高原”、“野泽温泉”等日本屈指可数的滑雪游览胜地，它就是日本的长野。
长野县大致位于日本的中央，周围被海拔3,000m左右的群山环抱，因此也被称为“日本的屋脊”。
不仅如此，长野县还是美食爱好者的天堂哦。在这里，不仅可以品尝冷水和清新空气培育的美味荞麦、苹果、日本酒以及烤菜包子，还有“五平饼（烤粳米串）”、竹叶卷寿司等传统的地方食品 。这些可都是长野县独特的魅力。
苹果
你以为日本只有富士山才有苹果的吗？哈哈，当然不是！
长野县的苹果可是色泽、含糖量、果肉质量皆优的信州水果，在昼夜温差大、日照量多的信州特有的气候中培育。
在信州，有产量位于全国第二位的苹果、葡萄、梨及桃子四大品种，还大量生产西洋李子、杏、梅、市田柿子、核桃、蓝莓等水果。triper们可算是有口福拉，可以享受各种好吃的水果。
除早生品种“Cigalu”和晚生品种“Fuji (富士)”外，还有县内独特的品种“Xinanao sweet(信浓甜蜜)”、“Xinanao gold (信浓黄金)”、“秋映”，均受到注目。
信州水果
“川中岛白桃”诞生于“风林火山”之地――长野市川中岛，既甜又水灵，是长野县的代表品种。新品种“Nacikao”个儿大、含糖量高、水份大。川中岛的桃呢有脆生的口感和酸甜的味道，产量为日本之首。
千曲川沿岸降水量少的地区种植的“巨峰”葡萄产量为日本第一。新品种“Naganao purple”无籽、可带皮食用，口感好、含糖多。用盐尻市桔梗之原栽培的葡萄产出的葡萄酒，质量极好。
杏
千曲市“杏之乡”是日本最有名的杏子栽培地区。六月一般为出售新鲜杏的月份。
“杏之乡”的“杏之乡物产店”很受游客和当地人欢迎。“杏之乡物产店”除了直接销售当地新鲜的农产品外，还销售杏干、杏果酱等杏肉的加工品和民间工艺品等土特产，还有餐厅、烤菜包子的加工设施。
日式点心
长野县内各地都有精选素材、讲究传统技术的点心店。松本自古以来就作为城邑繁荣兴盛，曾以进出城堡的商人为中心开始制作点心。
据说因松本一年四季湿度小、地下水丰富，所以最适宜点心制作，从古到今，做出大量带馅的软点心和半软点心，成为全国屈指可数的闻名点心产地。
很多老字号店铺自古就一直生产(喝茶时搭配的)茶点，商品名也和铺子的字号一起，历经时代传承至今，成为闻名遐迩的品牌。
荞麦面条
自古以来，信州作为荞麦产地有很高的知名度，其中最著名的要数户隐、开田等荞麦区。各家庭、各地区都有独自的擀法与吃法，已经渗透到日常食品中。开田高原以前就是县内有数的荞麦产地。
8月开始，娇小玲珑的荞麦花就陆续在各地开放。以绿色的御岳山为背景，洁白的荞麦花遍地盛开的景色是开田高原特有的风景诗。
不过，说起这荞麦面，团长倒是可以给triper们推荐一家餐厅（见下图），这家餐厅的地理位置信息呢可以在梦想旅行上找找，据说这家店的鸭肉和蘑菇荞麦面是最好吃的哟~~（嘘，团长只告诉你们，不要透漏哦）
信州独创品牌食品(黄金斗鸡 信州鲑鱼)
黄金斗鸡是长野县作为新品牌食品努力开发地产鸡杂交改良的新品种，因为颜色近似黄金，所以命名为“信州黄金斗鸡”。黄金斗鸡中，公鸡是有咬头、最好吃的斗鸡，母鸡是公认的有咬头且味浓的“名古屋种”。
为提供品质稳定的信州黄金斗鸡，饲养者们会在宽敞的鸡棚里花的时间，是养小型肉用鸡时间的三倍。除此之外，还要按照统一的饲养基准，使用混合饲料，在恰当的卫生管理下饲养。
信州鲑鱼(大马哈鱼)没有腥味，做成生鱼片食用为最佳选择。
五平饼
“五平饼(日语的“饼”是年糕的意思”)是木曾地区与伊那地区的地方料理。与该地区接壤的岐阜县和爱知县三河地区也有同样的“五平饼”。
“五平饼”的日语虽然叫做“年糕”，却不是用糯米做的，是将粳米饭粒压扁，用扦子穿起来，蘸上佐料汁烤出香味儿的食品。
据说以往，每年春天和秋天都会将“五平饼”供于神前，祈祷丰收或是感谢收获。
留有驿站镇风貌的南木曾町（镇）的妻笼宿里“Yamagili食堂”的“五平饼”因为是纯自家制造而极有人气。
野味锅
从晚秋到初冬，解除狩猎禁令后，即可品尝野味料理。大鹿村一带自古食用鹿、野猪及熊等野味。
近年来，野味料理作为高营养、低卡路里（低热量)的健康食品受到注目，吃法也有多种多样，比如：野味咖喱等。
长野县为让更多的人安心食用野味，正在独自制定野味加工管理基准，致力于保证质量及稳定供给。
珍馐
珍馐是一种叫做“Zazamuxi(zaza虫)”的咸烹菜，为伊那地区的家庭菜，是将生活于河水中的水生昆虫浓浓烹制成的保存菜肴。
制作珍馐的材料主要是“Kawageila”和“Taobigeila”，曾做为内陆交通不发达时代贵重的蛋白质来源。
所谓的蝗虫咸烹菜就是用蚂蚱的同类蝗虫做成的。“蜂子”咸烹菜是使用黑马蜂的幼虫、蜜蜂的幼虫、马蜂及拖足蜂的幼虫等制作的。
近年来，因认为有延年益寿的效果，已作为高级珍馐进行高价贸易。此外，还有土产罐头出售。
写在结尾的话
关于【Local日本】：
喜欢旅游的小triper们，一定都去过日本吧？最爱的莫过于东京、名古屋和京都等地方了？难道这就是日本的全部了？当然不是！！！
就在团长打入日本内部……呃，参加日本旅游展，得到日本多地旅游局的支持后，为大家准备了一个“local日本”专栏，以后会陆陆续续给大家带来四国、大分、千叶等小众城市的景点玩法，让大家的日本之行，添上一抹不一样的色彩！一般人不知道的哦~
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