“倒春寒”可不是说说而已，这几天降温了，总听老一辈人说倒春寒比寒冬还凉，真是体会到了，这几天就像猫在家里哪也不去，真的是很冷，而且我们这还是沿海的城市，寒冷夹杂着海风，感觉浑身都凉凉的，总是像吃点热乎乎的东西。
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最简单直接的方法就是，吃肉喝汤裹被子。虽然心里知道寒冷的季节有点肉还是有好处的，可还是担心喝汤会长胖，那不如喝点鱼丸蔬菜汤，又暖和又低脂，酸甜鲜美，喝一口就仿佛打败了寒冷了。
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立春后要多吃鱼，不仅味道鲜美，而且还营养滋补，尤其是孩子，妈妈们要记住，春天多给孩子吃鱼，抓住孩子的猛涨期，帮助孩子长高个，而且鱼肉中含有的营养是非常丰富的，蛋白质，微量元素，矿物质元素都是非常丰富的，不仅可以促进骨骼的生长，还能补钙补脑。
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将鱼肉做成鱼丸，方便食用，孩子都很喜欢，而且鱼丸还被称为是天然的钙片，今天用的是自己在家用黄花鱼做好的鱼丸，平时都会多做点然后冻起来，想要吃的时候就直接拿出来汆汤，这的是非常鲜美。下面就快来看看具体的做法吧。
【菜品】：鱼丸汤
【烹饪食材】：白萝卜半根、黄花鱼鱼丸适量、盐适量、茶油或者食用油适量、小葱适量、生姜一小块
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，将白萝卜去皮擦丝备用。
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2、小葱洗净，葱白葱绿分开分别切细备用，生姜去皮拍扁备用。
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3、锅中加入适量的茶油，没有的话就用品食用油就可以了，烧热之后加入适量的葱白爆香。
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4、然后加入萝卜丝慢慢翻炒，直到炒软。
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5、加入适量的水。
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6、然后加入生姜片在锅中。
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7、待水煮开之后将鱼丸放入锅中。
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8、至鱼丸浮起，加入少许食盐调味，撒入少许葱花即可出锅，简单美味的鱼丸汤就做好了，是不是很简单，大家要是不知道怎么做的鱼丸可以搜索我的菜谱，里面有详细的介绍，也可以买鱼的时候直接让老板绞成鱼泥，回来自己做鱼丸。
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【烹饪小贴士】：
1、外面买的冻的鱼丸，建议大家最好是不要购买，想要吃鱼丸最好是自己做，这样质量能够保证，因为外面很多的鱼丸里面就只有很少的鱼肉，大部分的成分都是添加剂食用香精之类的东西。
2、配菜大家可以按照自己的口味来选择，加入一起油菜或者是时令蔬菜都可以，营养更丰富。
3、茶油没有的话就直接用食用油就可以了。
【文案编辑】目海食王小厨
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