它和丝瓜一起煮鲜香味美，成本不到5块钱，夏天吃有口福了

数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，炎热的夏季各类瓜果蔬菜鲜嫩多汁，正是食用的好时节，丝瓜是夏季的时令菜，我们可不要错过哦！

细腻软绵的丝瓜搭配Q弹爽滑的粉丝，看似不经意的混搭却给味蕾带来多层次丰富的体验，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！

蒜蓉粉丝蒸丝瓜

by 糯米baby 

配料:
丝瓜300g、粉丝50g、蒜4瓣、糖2克、盐2克、鸡精少许、剁椒一汤匙、油30ml

烹饪步骤:
1.粉丝用冷水泡5分钟。蒜剁成蓉，剁椒剁丝碎些备用。

2.丝瓜削皮，切成约3cm的小段，用小勺在丝瓜段顶挖一个浅坑。

3.将泡发好的粉丝铺在盘底。

4.小火加热锅中油（一汤匙）至5成热，放入蒜蓉煸香，调入盐、糖、鸡精。

5.将炒好的蒜蓉酿到丝瓜段的浅坑里。然后码到盘中的粉丝上。

6.大火烧开蒸锅中的水，将盘子放入锅中，隔水蒸4-5分钟。

7.中火加热油至6成热，放入剁椒煸香。

8.将热油连同炒好的剁椒淋在蒸好的丝瓜上。

9.上桌享用吧！

丝瓜汤

by 倾听-小熙

配料:
丝瓜300克、鸡蛋2个、葱适量、姜3片、盐适量、胡椒粉少许、食用油适量

烹饪步骤:
1.丝瓜去皮切块，鸡蛋打散备用。葱切碎，姜切片。

2.锅中倒入适量油烧热，放入丝瓜炒两分钟，加适量盐调味。

3.丝瓜炒软后加入适量清水煮开，放入姜片。

4.水开后加入葱白。

5.然后淋入蛋液，加入蛋液后不要马上去铲动，让其自然凝固。

6.汤再次沸腾后，加入胡椒粉。

7.再下入葱花，可以尝一尝，如果不够盐再加一点，即可出锅。

8.开吃！

丝瓜炒油条

by 排骨酱

配料:
丝瓜1根、油条1根、红椒半个、油适量、盐少许、胡椒粉少许、白糖少许、味精少许、蒜4瓣

烹饪步骤:
1.丝瓜削皮洗净、蒜、红椒洗净，油条。(不好意思丝瓜太长了，切成两节入镜的)。

2.丝瓜切条、油条切段、红椒切小块、蒜切片。

3.锅里注入适量油烧热，加入红椒、蒜片爆香。

4.倒入丝瓜、油条翻炒。

5.加入胡椒粉、白糖、半汤碗水翻炒丝瓜至熟。

6.加入盐、味精翻炒均匀。

7.盛入盘、即食。

菜谱小贴士: 

丝瓜和油条下锅炒时，加半汤碗水足够了，丝瓜炒熟就盛出，不宜炒太久了，油条泡太软了影响口感。