辣椒不炒不煎不炖不蒸，这么做超级香，10分钟就做好，老少咸宜！

主料：青小米辣、红小米辣

配料：蒜、姜、鸡精、盐、醋、食用油

1、小米辣洗净去跟，蒜剥皮、姜削皮备用

2、所有原料剁碎

3、拌匀后加入适量的盐和鸡精。

喜欢咸一点就多放点盐，不喜欢少放点就行，鸡精是为了调味，少放点就行

4、加少许醋，拌匀

5、凉锅烧油，烧至7~8成热时关火，把热油淋到辣椒上

6、拌匀即可上桌