海带炖筒子骨汤，你做对了吗？很多人少了这一步

筒子骨炖出来肉烂脱骨，海带滑嫩鲜香，做法非常简单，味道很鲜美，是一道很家常的营养保健汤，海带含有丰富的钙质，并且有降血压的效果，筒子骨比排骨要好一点，骨筒里有很多骨髓，含有大量的骨胶原，能够增强体质和身体恢复能力，还有美容的功效，并且筒子骨汤味道更鲜。

【海带炖筒子骨】海带一块、筒子骨两根、生姜一块、适量食盐、适量香醋、

【做法】把海带切成合适大小，生姜切片备用。

海带清洗干净，在中水浸泡半小时，去除多余的盐分。

锅中倒入适量清水，加入筒子骨、生姜和海带一起炖，大火烧开后转中火炖一个小时。

也可以先把筒子骨炖半小时，再加入海带继续炖一个小时，加入两勺醋可以有效的把钙溶解出来，最后加入适量食盐调味即可。

这道海带筒子骨汤就做好了，筒子骨上的肉很软烂入味，骨头都能咬得动，海带片口感滑嫩很好吃。

很多人想用筒子骨汤来补钙，但是方法错了，最好用砂锅炖，不要用高压锅，必须得加入适量醋慢慢把钙质煮出来，不然钙质是很难快速炖出来的，也就失去了补钙的作用，另外时间也并不是越长越好，大概一个小时就够了，再长也不会更有营养，相反会影响口感。