夏天又到了吃烧烤的季节,很多年轻人都特别喜欢,烧烤摊上的烧烤跟我们平时制作的口味都是不一样的,总感觉烧烤摊上的吃起来更好吃,自己做的烧烤,总觉得味道不对,后来一个烧烤摊老板的手写配方被公开,这才知道,原来烧烤摊上的烧烤都是这么做出来的,这个手写配方,曾经有人出1万元买,老板都不肯卖,后来老板不干烧烤了,就把这个烧烤的手写配方免费公开,看完以后感觉自己都能去开烧烤摊了,你们也可以按照上面的方法试试看。
第1种就是锡纸鱼,是很多人都喜欢吃的一个烧烤,鱼肉吃起来特别嫩,而且还特别的入味儿,每次吃这个鱼的时候,恨不得把里面的汁都吃光,自己做出来的,总觉得味道差点,看了这个配方以后,原来这座烧烤鱼并没有我们想象中的那么简单,按照这个方法制作,做出来的跟烧烤摊上的一模一样。
接下来就是烤串的配方了,多少烤串应该用多少的配料,在烧烤摊上都是定量的,这样做出来的烧烤,味道才能一直一样,吃的人才会多,如果不按照这个标准的话,做出来的烧烤,有时候味道会重一点,有时候味道会轻一点,这个就是牛肉串儿的腌制配方,腌制过的牛肉串,烤过之后会更好吃。
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