五香酱牛肉的做法

原料：牛腱子625 克。卤水香料：沙姜、草果、香叶、丁香、茴香、甘草、桂皮。材料A：大葱白 4段、生姜4片。材料B：盐1茶盐、生抽...

评分

• 酱
• 五香味
• 6小时
• 较低热量

主料 4人份

牛肉1000克

辅料

草果1个、八角1个、茴香适量、辣椒(红，尖，干)2个、姜1块、陈皮少许、生抽小半碗、食盐3大勺、水适量

五香酱牛肉步骤1

准备所有材料

步骤2

用牙签把牛肉戳一遍，把所有材料跟牛肉一起全部倒入高压锅内，高压锅喷气以后，大火5分钟焖煮，然后把火调小，焖煮15-20分钟左右，如需牛肉更酥软一些，时间可以稍微再延长，关火，借着高压锅的压力继续焖煮

步骤3

等压力自然释放完毕以后，把牛肉取出

步骤4

切片，装盘

五香酱牛肉成品图

• 
  

•