食 疗 养 生 良 箴
养生之术，凡百有节。人之寿夭，在乎调摄。一有所偏，百病俱发，五劳七伤，损伤气血。酿成阴虚，痰嗽喘热。脉来涩数，病来虚怯。犹树根枯，治当补接。翰旋元气，滋养枯竭。神医妙手，庶免夭折。病着心坚，咬钉嚼铁。调摄经年，药饵千贴。妄想要细，房劳要绝。愤怒要除，饮食要节。若犯丝节，噬遵成法。
二千多年前中医圣典《内经》记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。《素问·脏器诗时论》中华“药食同源”的观念，源远流长，旦古常新。
唐代医学家孙思邈巨著《备急千金要方》中，首列了食疗的专篇，强调了食疗的价值，他说“安神之本，必资于食，不知食之宜者，不足以存生也，是故，食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资气血。若能用食平疴，释情遗疾者，可谓良工，夫为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈然后命药”。由此可知食疗养生的重在金元时期，医家们食疗的观念更上一层楼，如李东恒主张补养脾胃，培养元气，日常饮食则宜少、宜温、宜淡。而张从正更清楚地指出“凡药皆有毒也，久服必有偏胜”，故“病益之后，莫若以五谷养之，五果助之，五畜益之，五菜充之，相五脏之所宜，毋使偏倾可也”。强调了药治不如食疗思想；其实历代医家均有类似思想。所谓“是药三分毒”，而食物是人们生活的必需品，无毒无害。因此某些疾病中的某个阶段是可以以食物为主加以治疗的。就是必须用药时，应佐加食物配合使用，一则可以固胃保肝，缓和药性；二则增进消化，促进药物更好的更快的吸收利用；三则调节营养，以便更快的恢复元气，重建免疫力。相反，药疗过程中如果忽略了饮食的影响力，则事倍功半。为了保障人的生存质量和自然寿命。
那就涉及到中医的辩证养生理论，《黄帝内经》记载“胃属土归六腑，与脾相表里，主受纳腐熟，为气血生化之源，后天之本”。中医辩证云“有胃气则生，无胃气则死。”众所周知，世界上没有一个人不吃不喝而能健康长寿。治病为了消除病灶，养生为了病人健壮。如能以食疗方为良医，那么食疗更胜药治。
红 枣 绿 豆 汤
配方：
绿豆100g、大枣2枚
制作：加水二斤，文火煮25min左右。
服用：可于早、晚饭前（后）一次或二次服均可。应在每年立春后连服15天，（如果中间停服要尽量补足天数）。
来源：奉献此方的隐居大师已满110岁，耳聪目明，博古通今。其祖上自100多年前使用此方，族中老者大多过百岁，无疾而终；青、幼者在瘟疫灾乱中无染病招祸者。大师今日梦中偶遇仙人指点，醒来自己出资制卡，令子孙四处发放，以积功德。
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