清热润肺生津解渴 这款食物号称秋季“小人参”！

萝卜（图片来源：凤凰网佛教 摄影：阿靡）

进入秋季，天气由热转凉，“燥邪”为主气，也是阳气渐收，阴气渐长，人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。会出现皮肤干燥、眼睛干涩、口干，夜里因为肺阴虚引起盗汗等症状。因此，秋季养生应多注意“润燥”。

饮食方面，可以多吃萝卜、冬瓜等白色食物，对肺部有保护和滋养作用，可缓解秋燥。俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”

萝卜具有清热化痰、生津止咳等功效，可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化，还能增强机体免疫力，对减肥也极为有利。生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等病症。

而且萝卜是药食同源的好食材，素有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。

推荐食谱：白水萝卜汤

1、将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；

2. 烧高汤，下萝卜，大火烧开转小火慢炖半小时，去除萝卜之辣气和臊气，炖萝卜至半透明状，生发出淡淡汤香，依各人口感加适量盐、味精、胡椒即可。