坡苏45 天上飞的，地上跑的，水里游的，苏轼全要吃得

元丰四年（1081）末，苏轼在黄州的大雪中，收到了来自远方大自然的馈赠——牛尾狸和黄雀。

上文讲过，这些是苏辙从筠州托人捎来的野味，牛尾狸，大概就是今天我们熟知的果子狸。

拒绝食用野生动物，从你我做起！

但远在北宋的苏轼，还是要吃的。

作为一名资深老饕，爱吃、会吃、能吃，也愿意研究怎么吃，可面对这两样从没经手过的野味儿，他也有些怵头。

怎么办？找会做的人去做啊。

在一个大雪漫天的日子里，苏老饕拎起鲜美未烹的果子狸和一袋黄雀肉，直奔黄州府衙，只说是给太守徐大受送点儿好吃的。

风卷飞花自入帷，一樽遥想破愁眉。

苏轼这顿酒可不仅吃了果子狸和黄雀，还有一道中国南方沿海著名的鱼鲜。

泥深厌听鸡头鹘，酒浅欣尝牛尾狸。

南方有一种鸣音悦耳的小鸟叫竹鸡，苏轼老家管这种鸟叫泥滑滑，在黄州叫鸡头鹘。

从临皋亭前往府衙的路上，雪泥漫地，脚深脚浅，竹鸡叫个不停，终于可以吃到官厨烹饪的果子狸了，口酒片肉，好不自在。

通印子鱼犹带骨，披绵黄雀漫多脂。

除了果子狸和肉质肥美的黄雀，苏轼还带去了通印子鱼。

苏轼诗中提到的通印子鱼，其实就是今天中国南方沿海最重要的一种养殖鱼类——鲻鱼，鲻鱼，鲻，音同滋。