我们要先从“糯”这个字入手，大家都知道是指糯米，糯米本身的性状就是浑白中带着黏腻，而且煮好后还有互相交织的结构，并不是米花糖一样一粒粒的，所以说我们讲和田玉的所谓糯性，和翡翠是有区别的，主要是指好的和田玉的结构就像煮好的糯米饭一样，粒粒晶莹剔透，仿佛带有油脂的光泽感。
这个糯性不仅仅是针对玉料的视觉效果，在实际的玉雕当中，糯性好的玉料也会和普通的料子不同，简单来说就是会有黏刀的感觉，好像玉石和刀也有些粘连似的。
那到底什么样的料子能称之为糯呢？我们想想看市场上什么料子最好，自然是籽料的羊脂玉了，羊脂玉之所以被称之为羊脂，也是因为脂肪是最能体现糯性和黏的感觉，好的羊脂料本身糯性就是很强的。
如果不是羊脂料是不是就没有糯性呢？也不绝对，比如说俄料，我们说俄料基本都是死白，颜色偏僵，可偏偏有部分俄糖也是非常有油糯感的，很多时候这个糯性往往都和油性交织在一起，并不单一出现，如何判断料子就会有油糯感呢？我们一般仔细去看玉石的肉质，那种颗粒细小，结构的交织很细密的玉料会显得糯性较好。
如果讲到这里，糯性从视觉上来说，还是不容易用米饭去简单理解，也可以想象一下天然油脂制成的肥皂，在清水中搓一下，这种感觉也比较类似，既然是糯性好，那么在糯性强的料在手感上自然也会不太一样，糯性很好的料子入手以后也不会非常的光滑，在手中这么一搓，冰凉之中还带着些涩，压手之余也不会光溜溜的，这就是糯性好的料子带给我们的视觉和触觉的双重感受。大部分时候糯性的料子也会和油性并存出现，也有部分料子是打磨的比较到位，可能把表面做了一些糅合的处理，让光线打上去也有糯感，不过总的来说，假的真不了，上等的油糯感是一种玉料很好很到位的表现。
至于什么环境容易产生老糯的料子，这个没有绝对的说法，市场上很多时候把一些早年出产的山料估价较高，比如说传说中的“95于田料”就是典型的老糯料子，关于95于田料和玉大叔以后会专门写一篇文章分析，现在我们一般认为山料中如果质地细密，颜色正的也都属于“老坑料”，通过上面的分析，相信您也一定能分别出糯性强的料子。
和玉大叔说过很多次，买玉要看肉，我们讲油性和糯性是一个综合的感觉，它们往往都是共生出现的，因为肉质好的料子自然也会受到市场的追捧，所以糯性强的料子显然价格不菲，如果大家碰到，不要错过哦。
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