家住轮山的罗先生，去年被查出患有癌症。自从患癌后，罗先生的生活习惯就来了个“大整改”。一些常见的油炸不健康食品完全戒掉，其他常见的瓜果蔬菜也要谨小慎微，多番查证没问题才会吃。
平常更是多方打听饮食禁忌，这也不吃那也不吃！家人都怕罗先生患癌后这么下去会营养不足，但罗先生坚持认为自己的做法是正确的。
“我昨天吃了XX，会不会对癌症病情有影响？”每次去医院复查，罗先生都会抓住医生一顿询问。
出于职责，医生每次都会认真回答，但随后又会解释一句：不用那么在意，凡事适度就可以了。俗话说的好：人靠食养，肿瘤患者要注意饮食，但也没必要草木皆兵。
看了标题大家可能会非常疑惑，癌症导致的死亡，原因竟然有“营养不良”这一项？其实，许多癌症患者坚信“吃得太营养会加速癌细胞扩散”，所以都不主动摄入富含蛋白质等营养的食物，例如鸡蛋，鱼肉鸡肉等，企图让癌细胞被“饿死”。
浙江省肿瘤医院中西结合科主任姚庆华也强调了癌症病人建立科学营养观的重要性：“很多癌症患者担心摄入营养会让肿瘤加速发展而盲目忌口，瘦骨嶙峋是他们的常态。癌症患者要建立科学的营养观，手术前、手术后、化疗期、康复期都需要合理的营养介入。”不然，还没有被癌症打倒，反而有可能被营养不良夺去生命。
中山大学肿瘤防治中心流行病学室柳青教授表示，对于肿瘤患者有“三个1/3”的说法，即1/3被吓死、1/3被饿死、1/3被毒死。我们在讨论癌症的致命性时，首先要了解，癌症的病发原因非常复杂，它与遗传、生活习惯、周边环境等息息相关。所以针对癌症的治疗、包括饮食习惯的改变，都应该具体问题具体分析，以患者病情、身体情况为依据做出饮食规划，而不是盲目地忌口，导致营养不良，从而加重癌症病情。
姚庆华主任在谈到盲目忌口的风险时，还谈到曾经接诊的一个案例：曾经有一位六十多岁的肠癌晚期患者，因为肠癌病痛，身体又弱扛不住化疗，导致一直呕吐。原本应该好好进补的患者坚持认为鱼肉蛋奶等都是“发物”，不能吃，结果病期后期，他身体消瘦的厉害，体重骤减，很快进入了全面恶病质晚期，不到两个月就去世了。最后去世的时候，体重连四十五公斤都不到。
所以，癌症患者如果盲目忌口，没有正确进食，很可能会导致身体能量消耗过大，缺乏营养。尤其是肝脏和大脑的热量消耗，会让肝癌、脑转移的患者，身体恶化的更加厉害，从而也影响正常的抗癌治疗。
中山大学肿瘤防治中心流行病学室的柳青教授，给广大癌症患者们编了一个非常顺口的饮食口诀：一二三四五，红黄绿白黑。
具体是什么意思呢？
首先，一二三四五，意思是饮食秘诀主要有五条：每天喝一瓶牛奶、每天吃两百多克的碳水化合物、摄入三份高蛋白食物，包括鸡蛋、瘦肉和鱼类、谨记四个小秘诀（有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱）、还有每天要摄入五百克蔬菜瓜果。
其次，红黄绿白黑主要指的是五类颜色的食物：红色说的是葡萄酒，少量葡萄酒也可以促进身体健康。黄色主要指的是胡萝卜、红薯、南瓜一类的黄颜色蔬果。绿色则是绿色蔬菜。白色说的就是燕麦一类的白色粗粮。而黑色则有黑木耳、深色菌菇一类的食物。
除了柳教授建议的这些食物以外，癌症患者还要注意摄入一些对癌症康复有益的食物，主要有健康粗粮、各类富含蛋白质的豆制品、家禽等，还有新鲜的蔬菜瓜果一定不要忘记，可以帮助身体补充各类维生素。还有一些富含纤维的粗粮，诸如土豆、山药等，也可以适量多吃。
总的来说，癌症的治疗和康复手段非常复杂，为了让身体有更多的能量去打赢“抗癌战”，就一定不能让肚子饿着！癌症患者们一定要谨遵医嘱，在医生建议下制定符合自己癌症病情的食谱，不要盲目忌口导致营养不良，反而亏空了身体，加重癌症病情。
参考资料：
[1]颜昌轩.癌症研究及其防癌食谱和抗癌食物[J].四川环境，1993(01)：73.
[2].富含类黄酮食物可预防癌症和心脏病[J].饮料工业，2019，22(06)：27.
[3]上海浦东 蒋生 荐. 网传“癌症先兆”“致癌食物”不靠谱 听肿瘤专家说法[N]. 上海中医药报，2015-06-05(004).
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