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丝瓜炒蛋:成品展示图
昨晚下了大雨,今日清晨,起床打开窗子后,呼吸到了第一口新鲜的空气。真的特别的令人心旷神怡,因为闻到了一股森林,泥土般的气息。就是那种下雨过后,独有的气息。除了有点冷以外,其他都还好,我半趴在窗户上,望向对面山上的田地里,思考着今日做些什么比较好!
丝瓜炒蛋:成品图一
于是顺眼看去,有一个小田地,打上了几个桩子,盘了几根竹子上上面,在那竹子的下方,便是几根丝瓜,有的还很小,有的已经好大了。于是我便决定了,今日给大家,带来一道丝瓜的食材分享。这里要说下,我这丝瓜,可是菜市场买的哦。可不是别人地里种的丝瓜哦。
【需要准备】:丝瓜,鸡蛋,大蒜
【需要调料】:盐,鸡精,味精,
需要用到的食材
——【详细步骤分解】——
①:首先我们先把丝瓜去皮,然后在把它切成滚刀块。然后准备一个碗,往里面放点水,放点盐和白醋。再把切好的丝瓜也放进碗里泡一下。大致泡个5分钟的样子。大蒜的话,切片就好了!
步骤图一
②:然后,把鸡蛋打进碗里搅拌均匀。然后起锅烧油。油温有点高的时候,转小火,再淋入鸡蛋。鸡蛋刚开始下锅的时候,不要着急去搅动它,等它熟一点的时候再去搅动它。这样子炒出来的鸡蛋会大块一点,最好采用的是猪油哦!然后炒好之后,捞出来放在一旁备用!
步骤图二
③:然后捞出来的丝瓜块沥干备用。锅中再次让放入猪油,要是没有猪油的话,家用色拉油也是可以的。然后先放入大蒜片,炒到它发出香味的时候,在放入沥干的丝瓜。这个时候再放点盐进去。中火炒,可以适当的淋点水下去。
步骤图三
④:等丝瓜炒的差不多熟了之后,再倒入刚才捞出的鸡蛋。然后再翻炒一下就可以出锅了。
步骤图四
好啦,这样一道简单的丝瓜炒蛋就完成啦!
丝瓜炒蛋:成品图二
1.丝瓜在刚切好的时候:先泡在放有盐和白醋的水里一段时间,接下来炒的时候不会发黑哦。
2.在炒丝瓜的时候:可以适当的淋点水进去,既能加速丝瓜的熟度,又能很好的保持丝瓜的嫩度。
丝瓜炒蛋:成品图三
丝瓜呢,确实是一道非常好的食材。它有着非常丰富的蛋白质,粗纤维以及多种维生素。它的功效也是比较多的。能保护皮肤,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。所以想要皮肤好好,肤色白白,健脑瘦身的你们,记得多吃一点丝瓜哦!
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