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【蚝油茄子的做法】蚝油茄子怎么做
shenzhenrita
>《菜》
2017.03.03
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锅里留一点点底油,加入郫县豆瓣酱,小火把豆瓣酱先炒香,一定要先把豆瓣酱炒香哦,然后加入一些蚝油,一勺热水,一勺白糖(此菜白糖可以适当多点,最后吃的时候带一点点甜味)然后倒入茄子翻炒,一点点老抽调色!最后湿淀粉勾芡即可!起锅前,记住,沿着锅边淋入一些醋!这是这道菜的灵魂哦,记得淋醋,淋醋,淋醋!
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