糖醋排骨
材料: 排骨 姜 料酒 酱油 白糖 陈醋 温水 蒜 葱花
做法：
1.准备食材
2.所有调料放在一个碗里
3.热锅，放入油
4.放入排骨，煎制
5.煎制两面金黄
6.放入姜片，蒜
7.继续爆炒
8.倒入调料
9.盖上盖，小火闷煮20分钟
10.快要煮好的时候，大火收汁
玉米排骨莲藕汤
材料：排骨 玉米 藕 姜 香菜 小葱 盐
做法;
1.配菜准备好
2.排骨过水，煮，去腥
3.全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜
4.香菜和小葱准备好
5.高压锅压30分钟，等气放完，加香菜
6.装盘
红烧肋排
材料：猪肋排 油 盐 红糖 酱油 冰糖 葱姜
做法：
1.肋排洗干净
2.肋排入煮锅焯水后捞出沥干水
3.起油锅，红糖入锅炒
4.肋排入锅炒
5.添加葱姜
6.加酱油炒
7.加适量水炒均匀
8.加冰糖后盖上锅盖烧，大火烧开，改小火慢烧。其间适时翻炒
9.烧至肋排9分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要适时翻炒，大火收汤肋排熟，即可关火，盛出享用
高升排骨
材料：猪小排 黄酒 香醋 白糖 生抽 水
做法：
1.猪小排请店家斩成小块，用水浸泡一小时，去除血水，然后沥干
2.锅烧热，放入小排，小火微煎
3.煎至表面金黄出油，加入糖翻炒均匀
4.加入1大勺黄酒、2大勺米醋、4大勺生抽、5大勺水，可以适量增加水，稍稍没过排骨为准。大火煮开，转小火30分钟，至汤汁收浓
蒜香排骨
材料：排骨 蒜 酱油 姜 小葱 花椒粉 淀粉 蚝油 食用油 食盐 料酒
做法：
1.洗净切块装碗里。放酱油和姜盐淀粉腌十分钟待用
2.洗净切好
3.切丝
4.锅洗净放油热锅后放蒜和姜炒1分钟倒入排骨盐炒十分钟再放葱花起锅
粉蒸排骨
材料：猪小排 蒸肉粉 葱花 油 盐 生抽 生姜 大蒜 鸡精 剁椒 土豆
做法：
1.排骨洗净加入生姜、大蒜、盐、生抽、鸡精腌制10分钟
2.土豆2个切块备用
3.排骨腌制好后加入蒸肉粉拌匀、加入土豆、电高压锅蒸40分钟
酱骨架
材料：脊骨 大葱 蒜头 姜 花椒 八角 黄酒 生抽 花生油
做法：
1.材料准备：花椒、八角、姜、大葱段、脊骨块
2.另起一锅，脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用
3.锅底抹花生油，把大葱、蒜头、姜片、八角、花椒放锅底垫底
4.放入脊骨块，浇上黄酒、生抽混合液，最后倒水进锅
5.启动“收汁 腐乳蹄”功能，自动烹饪时间1小时40分
6.自动烹饪完成
7.开盖，用铲子把脊骨块从底部翻到面上让酱汁均匀
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