滑蛋铁板豆腐 简单素食 享受在家做铁板料理的味道!

用铁板把豆腐煎到恰恰，淋上照烧酱汁，再加入浓郁的鸡蛋，口感就像豆腐版的亲子井，在家就可以享受香喷喷、热呼呼的铁板料理。

材料：木棉豆腐1盒，鸡蛋1粒，低筋麵粉适量

照烧酱汁：酱油2小匙，味醂1大匙，水3大匙，砂糖2小匙

做法：

1、豆腐充分去水一晚之后，切成适当大小。

2、豆腐表面沾薄薄的低筋麵粉，铁板煎锅上放入1大匙油充分热锅之后，平均放入豆腐，煎到金黄上色。

3、倒入照烧酱汁，摇晃锅身。

4、倒入蛋液，等到蛋液表面变色呈半熟，就可以关火，让馀热使蛋慢慢变熟。

5、随意撒上荷兰芹或其他香草，葱花也可以。趁热享用。

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