太阳烤煲向阳笑，无人知是“栗子”来

                                                                                                                    ——太阳烤煲让您大饱口福

 

野桥齐度马，秋望转悠哉。竹覆青城合，江从灌口来。

入村樵径引，尝果栗皱开。落尽高天日，幽人未遣回 。    

  ——杜甫.《野望因过常少仙》

    香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，与桃、杏、李、枣并称“五果”，上述唐代大诗人杜甫写给常少仙的这首诗中，主人正是用栗子来招待贵客的。

 

   栗子的营养丰富，含有大量的淀粉，可以充饥；此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。中医认为栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经，有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有“肾之果”的美名。

    这么好的东西，我们平时吃的时候有没有因为自己的做法而给自己带来危害呢？我们该怎样既吃出时尚，又吃出健康？

   说起栗子的吃法，就不得不提糖炒栗子，这大概是栗子最经典的做法，但是它却是“健康杀手”。百科都有记录，液体的植物油其实并不耐热，一般糖和油在100℃左右的条件下会正常分解，油脂会在加热条件下发生反式异构化、热氧化等多种反应，温度越高，持续时间越长，多环芳烃类致癌化合物就越多，维生素E和脂肪酸会逐渐损失殆尽，有害的反式脂肪酸持续增加，奇形怪状的油脂氧化聚合和环化产物会充斥其中。苯并芘是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物，对人的呼吸系统和消化系统都有很大的致癌作用。生活环境中的苯并芘含量每增加1%时，肺癌的死亡率即上升5%。不仅如此，多次加热的油与很多疾病的发病都有关系，比如，脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、肥胖，甚至可能增加患心脏病和癌症的危险。

    “好吃但是危害健康”，让很多朋友纠结，太阳烤煲很好地解决了这一难题。太阳烤煲充分聚焦太阳光热，将太阳热发电技术转接到日常民用，形象地说它就是一个太阳高温锅，做出来的食品弥漫着暖暖的阳光香甜，“太阳栗”就是太阳美食中的其中一道。

    前些天湖北友人给寄了些栗子，亲体验了一次健康时尚“太阳栗”的制作。操作简单，不需要用油反复翻炒；纯天然，避免了危害物质的产生。

   具体步骤：

   1、将准备好的栗子洗干净；

 

   2、将洗好的栗子划开，“一”字型、“十”字型均可，避免烤的过程中爆破，也方便食用时去皮；

 

    3、摆好太阳烤煲，将栗子放入烤箱内，盖上管盖；

  然后您可以去忙别的事情，太阳烤煲不用您生火调温，它会自动跟踪阳光最大效率利用太阳。半小时后，美味的“太阳栗”就大功告成，您就尽情享受阳光的味道吧！ 

  

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