1，糖醋鸭。材料：鸭子，番茄酱，白糖，生姜，蒜米，料酒，生抽，蚝油，鸡精，八角，桂皮，青椒。做法：生姜切片，青椒切片，蒜米拍扁，鸭子洗净切成块，放到锅煮3分钟，捞出洗净备用，炒锅放油加姜片，姜片，蒜米，八角，桂皮炒出香味放入鸭子炒2分钟，就放水，生抽，蚝油，煮30分钟，时间到后把鸭子捡出来放入碗里备用，锅放油放番茄酱，白糖，一点点水炒至粘稠，加入青椒片，鸭子，鸡精一起翻炒均匀就可以出锅了。
2，红豆饭。材料：红豆，大米。做法：红豆加水泡1.5小时，把泡好的红豆放入电饭煲，加水没过红豆一点点，然后盖上盖子，打开煮饭功能把红豆煮熟，把红豆的水盛出，锅里留红豆，加入洗干净的大米，加入和平时煮饭差不多的水，再盖上盖子，再次打开煮饭功能直至跳闸米饭煮熟，开盖用勺子翻松米饭，这时就看到红豆开花软糯，米饭干爽饱满，一股香气扑面而来，闻到都要流口水了。
3，番茄炖豆腐。材料：豆腐，番茄，青豆，番茄酱，白糖，油，生粉，小葱。做法：小葱切葱花，青豆放入锅煮至3分钟捞出过凉，西红柿去皮切成小块，豆腐切小块用淡盐水泡8分钟，炒锅倒油入番茄和番茄酱翻炒出汁，放入青豆，盐，一点白糖，然后倒入豆腐，加一点点水煮6分钟左右，放入葱花，最后放生粉水勾芡就可以出锅了。这道菜的做法很简单，但是味道很不错的哦，拿汤汁来捞饭是最佳选择了。你对小编做的这6道家常菜，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，转发，收藏以及分享哦。你喜欢吃这些家常菜吗？
4，豆角烧茄子。材料：茄子，豆角，干辣椒，油，蚝油，生抽，白糖，陈醋。做法：豆角和茄子洗净都切成条，干辣椒切成段，姜切丝，锅热油放入茄子条炒软，适当多放些油炒软后出锅备用，然后再放入豆角炒到豆角表面起皮也出锅备用，碗里加入生抽，蚝油，白糖，陈醋一起搅拌均匀。锅放油放干辣椒和姜丝炒出香味，就放入茄子，豆角，加入刚才调好的汁一起翻炒均匀即可出锅，这道菜就做好了，超级下饭呢！
5，韭菜猪肉水饺。材料：五花肉、饺子皮，蚝油、鸡蛋、韭菜、马蹄。做法：所有步骤都和我们平时做饺子馅一样，不同的就是，剁好猪肉后，什么调料都不放，只放蚝油搅拌均匀，韭菜切碎，马蹄切小粒，再放入肉馅里拌均匀，饺子皮放手心，右手食指和拇指在中心线捏一下，捏紧，左手食指轻轻推一个皱褶去右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧，重复步骤继续捏，左手拇指负责把馅往里面推一下，给后面皱褶留位置，左手边推右手边捏紧，包好放入锅里煮就可以吃了。
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