丁酸（丁酸盐）产品特性及应用效果

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丁酸（或丁酸盐）基本性质及体内状态

1、pKa=4.82，亲水、亲脂、挥发性

2、在胃内以非解离的丁酸分子存在，在小肠、大肠以解离的丁酸根离子存在（以离子形式存在故无杀菌作用）。

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丁酸（或丁酸盐）的效应部位、功能、功效、作用机理

效应部位：胃、小肠、大肠（盲肠、结肠）。

功能：结肠细胞能量来源；促进小肠粘膜合成；酮体合成；促进小肠细胞增殖、分化、成熟。

功效：降低胃内pH，提高蛋白质消化率；促进小肠细胞发育及保持小肠结构完整性；促进后肠健康。

作用机理：胃、大肠直接作用；小肠间接作用（基因调控）。

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丁酸钠产品－－非包被产品起普通酸化剂作用，脂质包被产品具特殊小肠生理功能调控作用

第一代产品：纯度为90-95%，粉状  （缺点：挥发、结块、臭味）。

第二代产品1：棕榈油硬脂、植物油脂（氢化饱和油脂）包被颗粒，浓度为30%  （缺点：浓度低，需机体脂肪消化功能好）。

第二代产品2：玉米糖浆或淀粉包被颗粒，浓度90%  （缺点：水溶性包被，无法到达肠道后端）。

第三代产品：植物油脂包被颗粒，浓度为70%  （缺点：需机体脂肪消化功能好）。

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包被丁酸钠产品质量关键点－－胃内包得住，小肠内溶得出

1、不同效应部位释放比例－－应避免在胃内释放，重点突出在小肠内释放。

2、包被材质－－植物油脂脂肪酸组成、碳链长度（幼龄动物对长链、饱和脂肪酸消化率低）。

3、浓度（颗粒大小）－－包被材质所占整个包被粒的重量，决定了丁酸钠释放速率（包被材质所占份额越少，丁酸钠越易溶出）。

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丁酸（或丁酸钠）产品在畜禽养殖中应用效果

1、非包被产品在胃内发挥效应，降低胃内pH，提高蛋白质消化率，无法到达小肠、大肠，对断奶造成的小肠结构、功能紊乱无改善作用，对生长性能无影响。

2、植物油脂包被产品－－效果不稳定，可能与动物日龄、产品包被脂质、添加剂量相关。