中国荒野维生食物之野菜系列—

毛樱桃

【别名】麦樱、樱桃、牛桃、英桃、婴桃、梅桃、山樱桃、野樱桃、山豆子、奈桃、李桃、英豆。

【食用】为蔷薇科植物毛樱桃的果实。

【分布】多生长在向阳坡上。我国大部分地区均有广泛分布。

【采集】采摘毛樱桃的果实。

【形状】多年生落叶灌木，高达3~5米。分枝开展，幼枝密生黄绒毛。芽通常3个并生，两侧为花芽，中间为叶芽，花芽开放较早，或与叶芽同时开放。单叶互生，或于短枝上簇生；叶片倒卵形或椭圆形，长4~7厘米，宽2~4厘米，先端渐尖，或稀为3浅裂，基部阔楔形，边缘具粗锯齿，上面深绿色，有短柔毛，下面有较密的近黄色的绒毛；叶柄长2~7毫米，有密毛；托叶线形。花单生或两个并生；萼片5，基部连合成管状，内外都有毛；花瓣5，白色或带粉红色，倒卵形；核果近椭圆形或近球形，熟时变红色，直径约1厘米。花期4~5月。果期为5~6月。

【功效】毛樱桃味甘，性平，具有益气固精作用。治泻莉，遗精。

【加工】食用部位为毛樱桃的果实。5~6月采摘果实，去杂洗净，可直接生食、炖汤、凉拌。

毛樱桃整体外观

毛樱桃因枝叶密生绒毛而得名

毛樱桃开出白色的花

毛樱桃叶子细节外观

毛樱桃果实外观

采摘成熟的毛樱桃果实食用

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