感受咖啡，就趁现在
▼
这是万事万物的规律，播种时的艰辛是为了收获时的喜悦。
在中国咖啡第一村新寨，迎来了第三届中国保山咖啡文化节。这几天，潞江坝的天气可谓非常晴朗，气温从早上的5到6度，到中午21度，这样的天气非常，适合咖啡的采收和晾晒。
保山潞江坝的咖啡从每年的10月开始进入采收季，从低海拔到高海拔时间持续到次年4、5月。目前的时间点上，成熟和采收的是海拔一千米左右的咖啡。
带着丰收的喜悦，一场妙趣横生的采摘咖啡的比赛正在中国咖啡第一村的万亩咖啡地里进行。
由潞江坝各村派出的29支队伍87人的采收队伍参赛。另外两只编外队伍，常青国际队，深圳妇女队，作为体验队参加。
釆收咖啡比赛采用的规则是15分钟以内，三个人一组，看他们采收的数量，当然，品质也是最关键的，那就是采收红果而不能有瑕疵，豆也不能有绿果，也不能有其他的杂物混杂在里面。冠军队将获得1万元的奖金，而第二名可以获得3000元的奖金。这样做的目的在于刺激咖农了解清楚咖啡品质的提升，是从种植，管理到采收这些每一个环节里面。
现场看到，即便是最流利的咖农在15分钟以内能够采收到的全红的咖啡，大概也就是在1到2公斤之间。
今年咖啡的收购价的报价有一些提升，在去年的基础上，目前大概在15块多一点。而这对咖啡种植者来说，压力还是比较大的。看看4位咖农的风采。
本届保山咖啡文化节以“喝中国人自己的咖啡”为主题，活动时间为11月23日至11月25日，期间将举行2018年中国技能大赛——首届全国咖啡师职业技能大赛暨中国最美咖啡馆评比获奖选手技能展示、咖啡豆采摘比赛、咖啡冲煮赛决赛、咖啡杯测品鉴决赛、“喝中国人的咖啡”国际专家论坛、新寨万亩咖啡园·山地乐跑等活动。
- end -
联系客服
