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图源：Sipp官网
如今消费者对饮料的需求愈加多元化，一款兼具健康和功能性的饮品可能更容易获得人们的亲睐。市面的冒泡饮料拥有着低糖低卡的健康属性、细腻的气泡、清爽跳跃的口感体验，满足了年轻人追求新鲜和刺激的消费体验，因此成为细分饮料的发力方向。
美国品牌Sipp Sparkling Organics 推出了轻质、低热量和低糖的Sipp infusions有机苏打水系列，让消费者更好的摆脱传统碳酸饮料的影响，从而选择有趣、健康、便捷的罐装饮料。
冒泡饮料持续占据C位
市场研究机构英敏特(Mintel)最新调查结果显示在2018年第二和第三季度中，50% 的人都消费过气泡水。气泡水在美国市场的销量也在提高，2009-2015年美国气泡水的销量从202百万加仑增至424百万加仑，复合年均增长率为13.1%，高于同期瓶装水行业5.6%的复合增速，是增长最快的细分品类。
像气泡水这样的冒泡饮料之所以受欢迎的原因，一是饮料中通过工艺方式让饮料出现了碳酸饮料口感，减少了其他人工添加剂的存在，从而更贴近人们的健康需求。二是人们在娱乐场所中的消费冒泡饮料占比要远高于总体饮料，可以适用于调饮、DIY、调酒、聚会等多重场景。目前市场上“冒泡”饮料代表主要是碳酸饮料、气泡水、苏打水等。
品牌重塑：Sipp Infusions向健康转型
2018年是Sipp公司发展的一个转折点。随着苏打水销量的快速增长，该公司重新制定战略进行转型，将Sipp重新定位为一家健康饮料品牌。在2018年年底，Sipp宣布了一项全面的品牌重塑计划，推出一款全新的有机苏打水系列Sipp Infusions，这款全新系列实现了在配方上将卡路里和糖含量进行减半，同时包装上选择了10.5盎司的罐装，该系列中含有10卡路里和2g糖，实现低糖低卡健康饮品的目标。
图源：Sipp官网
相对于市面上其他饮料，Sipp Infusions弥补了低热量有机苏打水的空白。例如Alta Palla是目前市场上为数不多的有机苏打水之一。与Alta Palla等竞争对手相比，Sipp具有价格更低的优势，产品零售价都是每罐1.19美元。
Sipp过去由鸡尾酒的替代品逐渐转型成为了“更适合消费者”的饮料，来迎合越来越多年轻人追求更健康的生活方式。所以新推出的Sipp Infusions系列配方上选择更少的糖，并且让饮料口感更加饱满，来与市面上其他苏打水进行区分。Sipp Infusions系列不仅可以作为鸡尾酒的替代品，也可以是消费者每天都喝好几次的健康饮料。
线上与消费者互动，线下紧密进入多家门店
Sipp市场总监Brenda Lubragge表示，一直以来，Sipp没有确定产品核心消费者是谁，但此次品牌重塑决定了该公司发展的宗旨和未来的市场战略。如今，千禧一代是该公司的主要目标群体，Sipp公司开始通过赞助瑜伽等健康活动，努力接触年轻的消费者，同时将营销重点放在社交媒体上，并与博客作者和有影响力的人合作，给产品带来更多的话题热度。Sipp在 2019年还推出了一个电子商务平台，销售12罐装和6罐装Sipp Infusions产品，让消费者更加方便的可以购买到产品。
目前Sipp产品在美国大约有5000家线下门店进行售卖，其零售商包括Kroger，Safeway，Albertsons，H-E-B和Fresh Market等。该品牌的经销商包括UNFI, KeHE, Super Value Market Center, DPI, Gourmet Foods International等。
为了让Sipp Infusion有机苏打水在传统零售和食品杂货店等渠道更有竞争力，所以产品更多的出现在Publix和Kroger等超市，而不是选择普通的whole foods超市，以此来满足更多追求有机饮品的消费者。公司宣布2019年全年增加Sipp产品线下的渗透率，目前正与多家零售商进行谈判，来更好的扩大Sipp Infusions系列规模。
Lubragge称:作为一个健康水品牌，我们仍将坚守对于产品天然、有机和健康的高标准和高要求，随着气泡水这一品类的爆炸式增长，根据消费者需求重新定位自己，以便于与其他大品牌展开竞争，来实现产品更大的增长。Sipp Infusions的上市是公司创新的第一步，只有专注于产品的研发和创新，建立好的品牌影响力，才能真正成为该领域的领导者。
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