2019年“关店”一词在新零售行业使用频次很多，继盒马之后，“超级物种”也迎来了关店时刻。对比当初轰轰烈烈的跑马圈地，经过两年“烧钱”扩张期后，如今的门店关张，多少有些仓促和急迫。曾经疯狂时，超级物种提出2018年全国落地100家门店计划，令人唏嘘的是，自2017年11月开业至今，有的门店的存续时间不足2年。
公开资料显示，超级物种是由永辉超市子公司“永辉云创”推出的“高端超市+生鲜餐饮+O2O”的混合业态，堪称名副其实的“超级”物种。名头虽好，还得赚钱才行。据统计，2016年及2017年，永辉云创分别亏损1.16亿元、2.67亿元，2018年前三季度亏损达6.17亿元，3年累计亏损超10亿元。风起云涌的新零售，最终绕不过“盈利”二字的束缚。
在互联网攻城略地，无所不能的今天，为何在生鲜新零售上频遭遇滑铁卢？有不少分析认为，生鲜新零售关店是因为不挣钱，这分析太对了！可有人进一步分析它为什么不赚钱吗？凭借互联网公司的巨大财力、物力、人力，为何不赚钱？
互联网公司颠覆传统行业一般采取的是烧钱赚流量，降维打击等套路。但零售最传统，学问也最深，特别是生鲜，从互联网还有其它行业进入的，完全没有相关的专业知识。
就说水果吧，水果采后仍然是一个生命体，它一直在呼吸，放热，体内的生化活动都在进行，采后仍然需要专业、科学的技术才能减缓衰老、保证水果的高品质。水果类生鲜农产品属于对品质安全和新鲜度有高度要求品类，易腐变质不耐储运，不同水果品类分选、保鲜储藏技术要求差异巨大，属于技术性专业性特别强的行业，长期以来，我国水果产业专业化产后处理环节严重缺失，造成果菜类生鲜品巨大浪费，国内生鲜农产品25~30%的损耗率远高于美国的1~2%和日本的5%。
由于水果类生鲜的这种特殊性，其稳定、大批量、高品质的供应链在中国一直没有形成，也就说，蔬菜、水果等非标化产品一直没有做到产品的标准化，虽然，互联网公司拥有巨大的流量和客源优势，但是，没有稳定、高品质、大批量的货源供应就无法完成交易，产生利润，因为不赚钱，所以，尽管新零售商业模式好，也无法发挥出其巨大的优势，关店就成为无奈之选。这也是，生鲜新零售在做进口水果时风生水起，而做国产水果时遭遇滑铁卢的根本原因。
解决之道，也就是果树圈子正在努力的事情:创新商业模式。
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