孙士明是湖州市吴兴区埭溪镇山背村农民，与毛竹打了40多年交道，是通过毛竹覆盖让毛竹笋春笋冬出的“发明人”。他经过多年的努力，终于摸索总结出一套毛竹覆盖高效可持续经营技术，让毛竹春笋冬出成为了现实，实现了每亩春笋净收入1万元左右的奇迹。为此，2010年，浙江省林业厅为他颁发10万元奖金，奖励他在毛竹覆盖、春笋冬出上作出的贡献。2017年，被认定为我省首批林业乡土专家。
吴兴区妙西镇凤凰山的300多亩竹林，过去曾是荒芜之地。6年前孙士明跨乡承包，“吃”下了这片竹林。随后，他着手对竹林进行了全面改造，并在每年冬季对坡度较低的竹园实施了毛竹覆盖技术。此举不仅让毛竹提前一个多月出笋，而且卖出了好价钱，使每亩竹山的经济效益达到万元以上。
300亩竹林绿意盎然
从1999年孙士明开始摸索春笋冬出毛竹笋覆盖技术，现已比较成熟和完善，得到省、市、区有关林业专家的充分肯定。此技术在全省乃至全国都处于领先水平，已在全省推广应用。他从2013年开始承包200亩竹林，每年覆盖40亩，取得了良好的经济效益。组建了寒冬春笋专业合作社，带动周边竹农应用毛竹笋覆盖技术，全区每年应用该项技术的示范户50户，平均每亩毛竹笋用林增加收入一万元左右。还把该项技术传授给宁波、台州等地区，周边安徽等省，为农业增收，农民增效作出了极大的贡献。
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