为什么早餐店里喝的豆浆那么顺滑,还要自己在家里打豆浆呢?那是因为人们觉得自己打的豆浆比较干净卫生,用料够充足。
为什么自己家里打的豆浆有点涩,早餐店里喝的那么顺滑?人们喝过早餐店做的豆浆都应该清楚有的用速溶豆浆粉冲泡的,有的是现磨的。
速溶豆浆粉做的豆浆经过科学方法去豆渣、去豆腥等处理,当然比较顺滑。而现磨豆浆,经过煮豆除豆腥和隔渣处理,也是很顺滑的。
有一天在买菜的时候,我口渴了,刚好路过早餐店门口,我看到有豆浆卖,就买了一杯。喝了一口,感觉味道与外面买的豆浆不一样。我口没遮拦的问了早餐店的老板娘:“老板娘,这豆浆是用熟豆做的吗?”只见那个老板娘看了我一眼不回答,后来我说起其它话题,她却回应我。还把我上面问的问题回答了,证实了我心里面的想法。
我喝的这杯豆浆与平时喝的豆浆不同。是用什么样的熟豆做的呢?下面分享一下材料与做法。
【熟豆豆浆】
材料:
黄豆
白糖
热开水
【步骤】:
⒈黄豆洗干净,放炒锅里炒熟。或放烤箱里烤熟。
⒉把炒熟或烤熟的黄豆和白糖、放进破壁机,加入适量热开水搅拌磨成豆浆就可以了。
显然我喝的这杯豆浆是早餐店把熟豆磨成豆浆以后倒进容器里,再倒入了热开水。
而我平时在家里是这样做豆浆的。
【豆浆】
材料:
黄豆 100克
燕麦片 少许
热开水 适量
白糖 适量
【做法步骤】:
⒈黄豆洗一下,提前泡浸一个晚上。
⒉第二天把泡好的豆放进破壁机里,加入白糖、燕麦片和热开水加热键。加热完毕后再按豆浆键,直至豆浆程序完毕。
然后就可以品尝美味健康的豆浆了。想要更顺滑可以过滤一下,如果嫌麻烦,就这样喝也可以。
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