氨基酸的抑菌作用研究

目的　研究19种氨基酸对大肠杆菌、金黄色葡萄 球菌 和枯草芽孢杆菌的抑菌作用。方法　用氨基酸饱和液滤纸片分 别对上 述菌的每个混菌液培养基平板做定性抑菌实验；将有抑菌作用的氨基酸不同浓度对此三种菌 的LB培养基混菌液做定量抑菌实验。结果　半胱氨酸对金黄色 葡萄球菌有较强的抑制作用，最佳抑菌时间为6 h，最适抑菌浓度为0.625%，此条件下抑菌 率为92.62%。结论　半胱氨酸可以抑制金黄色葡萄球菌。目的　研究19种氨基酸对大肠杆菌、金黄色葡萄 球菌 和枯草芽孢杆菌的抑菌作用。方法　用氨基酸饱和液滤纸片分 别对上 述菌的每个混菌液培养基平板做定性抑菌实验；将有抑菌作用的氨基酸不同浓度对此三种菌 的LB培养基混菌液做定量抑菌实验。结果　半胱氨酸对金黄色 葡萄球菌有较强的抑制作用，最佳抑菌时间为6 h，最适抑菌浓度为0.625%，此条件下抑菌 率为92.62%。结论　半胱氨酸可以抑制金黄色葡萄球菌。