柠檬酸对肉鸡肠道pH值与微生物数量的影响

通过饲喂添加0．1％、0．2％、0．3％柠檬酸的日粮，研究其对肉鸡肠道pH值及肠道微生物的影响。试验结果发现，日粮中添加柠檬酸，能降低十二指肠、盲肠pH值，抑制十二指肠、盲肠大肠杆菌生长，促进乳酸杆菌增殖。