翘嘴白鱼，学名鱼鱼白，硬骨鱼纲，鲤科。因嘴往上翘，故俗称翘嘴鱼白。该鱼属野生鱼种，这种鱼肉质鲜嫩，营养价值高，属淡水鱼中的上品，一般小水沟，河渠野塘也有，但个体较小。大水面的湖泊，水库（
水库钓鱼视频）中，多年生的这种鱼个体可达20—30斤。
翘嘴鱼白每年春夏产籽，属中上层鱼类，产籽前后进食凶猛。垂钓手感特好，力度大，是广大钓友非常喜欢垂钓的一种对象鱼。一般500克以下均用手竿，再大的用海竿（
海竿钓鱼视频）。目前我国大多数水库，湖泊都承包给个人，因经济效益的考虑，这些地方多半大规模养殖鲢鳙（
怎样钓鲢鳙），鲢鳙亦活动在中上层水面，所以给专钓这种对象鱼的钓友们带来很大的困难。经常出现的状况是半水钓翘嘴白鱼不一会儿，鲢鳙就成群出现，而90%以上的论天垂钓的库，湖，塘是明确规定不准许钓鲢鳙的。
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