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今天给大家上道“番茄花菜”， 它制作起来简单快捷，只需两种原料：番茄和花菜， 但营养健康， 而且酸甜适口，很下饭，不管从是烹饪方式，还是营养都被公认为是道非常健康的菜品。赶紧来尝尝吧。
这道菜酸甜的味道让人很有胃口.大人小孩都爱吃。 番茄中含有大量的番茄红素，这是一种可以让番茄变红的天然色素，它具有抗氧化、消除自由基、诱导细胞间接通讯、调控肿瘤增殖、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。
食材：番茄 五花肉 花菜 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。 丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫
五花肉提前切片，加入五香粉，搅拌均匀
做法1 锅内烧开水，花菜焯水至七成熟，捞出备用
2 锅内热油，加入生姜末，爆香五花肉炒熟
3 下入番茄丁花菜翻炒
4 加少量水，翻炒均匀后焖煮一、两分钟至汤汁浓稠后，加入盐和鸡精调味即可
5 装盘，晒上点香菜点缀 花菜的清脆加上经过炒过而释放出自然酸甜的番茄, 好对味!
西红柿炒花菜颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、软硬适中、滋味鲜美、营养价值极高。 小贴士 为了使这道菜更漂亮,大家在做菜的时候还可以加入番茄沙司,味道上会感觉更好吃。.
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