苹果是我们比较常见的水果之一，在中国辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃、四川、云南、西藏等地常见栽培。据说原产欧洲及亚洲中部，但其实在我国古代早就有了苹果的记载，苹果的栽培历史已久，全世界温带地区均有种植。
据说苹果最早的产地是土耳其地区，后来传入中国的西部，那么最早的时候，“苹果”叫什么名字呢？其实在明朝之前，还没有“苹果”这一叫法。
“蘋果”
其实就算是在明朝，“苹果”这个叫法虽然类似，但也只是谐音和现在比较相似，明朝时期，苹果被称为“蘋果”，明朝王象晋《群芳谱》记载：“蘋果，出北地，赵燕者尤佳，接用林檎体。树身耸直，叶青似林檎而大。果如梨而圆滑，生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步，味甘松。未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最美。”
书中所说的，就是苹果的其中一个品种。早在“蘋果”这种叫法之前，苹果最早是被称为“柰”的，不知各位知不知道这个字的读音，西汉文人司马相如的著作《上林赋》称：“亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶。司马相如就是与卓文君私奔的人，”其中的“亭柰”，亭是指野生梨，而柰则指的是苹果。
苹果
晋朝郭义恭的《广志》中曾记载：“柰，有白、青、赤三种，张掖有白柰，酒泉有赤柰，西方例多柰，家以为脯，数十百斛蓄积，如收藏枣栗……谓之‘频婆粮’。”早期中原并不出产苹果，产于西部。唐朝段式成《酉阳杂俎》亦称：“……白柰，出凉州野猪泽，大如兔头。”说苹果产于现在的甘肃，像兔头那么大。
最早的苹果在汉代就已经有人栽培。《广志》记载，汉晋时张掖、酒泉这些河西地区，已经有了苹果的栽植和加工，古人称加工过的苹果为“频婆粮”。而柰在引入中原后，栽植技术出现突破，发明了嫁接技术，不断培育出新品种。
“频婆”口感较软
《群芳谱》即称：“柰，一名频婆，与林檎一类而二种，江南虽有，西土最丰。”那么古人为何把苹果分成两个名呢？其实，“频婆”是苹果的一种，是一种绵苹果，不是脆的，口感较香软。
丝绸之路
而“频婆”二字虽然看起来别扭，却是从伊朗语sâb sêf音译而来，到了明朝读音被口耳相传改成了“蘋果”。这个观点也证明了中国的苹果是从国外引进来的，与葡萄、石榴一样，均是西汉时期从中亚，经过古丝绸之路传入中国的。
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