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猪肉白菜炖粉条,是想起来都会温暖都会流口水的一道菜,想着就会想吸溜一口,配馒头配米饭,都是经典家常下饭的搭配。
食材:
白菜半棵、五花肉200克、红薯粉条1把、盐2克、酱油3勺、油适量、葱花适量、姜片5片、八角2个
做法:
1、红薯粉条放进开水锅煮1分钟左右使其变软。捞出放在一个装水的容器中备用。
2、准备好五花肉片,姜片,八角,和葱花。
3、白菜切成粗丝或者是块。
4、锅中放入适量油,油热后依次放入八角,姜片和葱花爆香。
5、放入五花肉翻炒至肉变白。
6、加入白菜,再加入盐2克,酱油3勺,盖上盖子中小火焖2分钟左右。
7、等白菜的水份出来,加入粉条,先不要翻拌,再焖三分钟左右,让白菜出的汤浸透粉条,如果觉得水分不足也可以酌情加些热水。最后白菜变软,汤汁减少时,翻炒匀即可。
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