崔玉涛医生说，预防幼儿缺铁性贫血要从吃辅食开始，而且如果宝宝食物中的铁元素摄入充足的话，完全可以满足宝宝成长发育中的铁元素需求。
不过，在日常生活中，有不少宝妈忽视，辅食中铁元素的组成。显然，这种补铁认知的偏差，很可能使得宝宝的辅食，吃得没有那么“有营养”。
陈女士家的宝宝吃蛋黄过敏了。看到宝宝因为过敏而难受的小模样，初为人母的陈女士十分心疼。
原来，陈女士在网上看到蛋黄中含有丰富的铁元素，想要给女儿补铁的她在准备辅食的时候给6个半月大的宝宝吃了一颗蛋黄。
没想到孩子补铁的效果还没显现，就先被发现蛋黄过敏了。在看了医生后，医生很无奈地表示，“很多家长都以为鸡蛋有营养，于是便着急给宝宝吃。
但是其实，蛋黄中所含的铁对于宝宝而言并不是最容易被吸收的。而且您家宝宝才6个多月，这时候吃蛋黄也确实太早了一些！”
听到医生这样说后，陈女士很是后悔，“早知道我就还是乖乖地给宝宝吃米粉好了。
我本来还以为蛋黄要比米粉更香，含铁更多，更适合宝宝吃呢！”
医生回应说，“你给宝宝补铁的想法本身没有错，但是其实，在宝宝这么大的时候，含铁的米粉才是最适合孩子吃的。”
本是为了宝宝补充营养，没成想反倒好心办了坏事，新手宝妈陈女士很是后悔。
“看来还是得多学习些喂养知识才行，不然不但补充不了营养，反倒会拉了宝宝成长的后腿。”
01 、宝宝为什么要补铁？这对于其成长发育很重要
根据《中国居民膳食指南（2016）》所提供的建议来看，婴儿时期宝宝最先摄入的辅食，应该是以含铁量丰富的高营养密度的食物为宜。
这主要是因为在宝宝6个月以后，母乳中的营养成分，并不足以完全满足宝宝成长的营养所需，这其中铁元素的不足尤为明显。所以通过吃辅食的方式补铁很有必要。
通常而言，宝宝最先尝试的辅食最好为含铁丰富的米粉，这样不仅容易被宝爸消化吸收，同时也满足了其铁元素补充需求。
在宝宝适应了含铁米粉后，在尝试着加入肉泥、蔬菜泥等含铁食材，这样宝宝的辅食种类得到扩充，铁元素的补充也更充足。
相较于市面上的辅食食品，如果宝妈们能够选对辅食食材并且掌握科学营养的辅食烹饪方法，那么相信宝宝的铁元素补充会更有保障可言。
02、正确给宝宝补铁，既要吃对食材，也要吃对方法
相比较而言，肉类中含有二价铁丰富，这种形式的铁元素更容易被吸收，所以相对而言更适合作为宝宝的补铁辅食。
第一：保证充足的动物性食物摄入
在准备辅食的时候，宝妈们一定不要忘了肉类辅食的加入。动物性食物中含有丰富的铁元素，并且更容易被宝宝所吸收。
有数据统计显示，动物血红蛋白中的血红素铁的吸收率可以达到20%，并且即便同时也摄入了其他种类的辅食，这20%的吸收率也不会被干扰。
相比较而言，植物性食物不仅含铁有限，而且还比较容易受到其他食材的干扰，所以红肉、动物肝脏等比较适宜作为宝宝补铁辅食食材，家长应尽量保证宝宝每周摄入1-2次的动物性食物。
第二：把控好动物性食物的摄入量
婴幼儿期宝宝的肠胃消化能力有限，在补铁的同时，宝妈们也不要过多增加宝宝的消化负担。
不同月龄的宝宝每天所摄入的动物性食物有所不同，7-12个月的婴儿最好每天摄入肉禽鱼的总量为50克左右，对于1-3岁的幼儿来说，保证每天摄入量在50-75克为宜。
第三：多摄入促进铁元素吸收的食物
除了要保证食材本身含铁丰富外，宝妈们最好多为宝宝准备一些可以促进铁元素摄入的食物，这样才可以保证宝宝所吸收的铁元素更多。
植物性食物虽然在含铁量上不如动物性食物，但是却可以起到促进铁元素吸收的作用。
所以除了要多吃含铁的动物性食物外，水果、大豆、绿叶菜等植物性食物也要多吃。
枕边育儿寄语：
在宝宝准备辅食的时候，宝妈最好坚持现做现吃的原则，尽量不要长时间储存，否则这不仅容易滋生细菌发生变质，同时也容易导致营养元素的流失。
另外，值得一提的是，含铁米粉，是宝宝最先接触辅食时的最适宜选择，宝妈应该正确选择。
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