教你怎样制作草莓棉花糖蛋糕！

【草莓棉花糖蛋糕】

草莓棉花糖蛋糕卷

草莓味棉花糖蛋糕卷：转换成棉花糖的蛋糕卷卷组织更细腻，气孔均匀，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！

鸡蛋4个低筋面粉76gFluff草莓棉花糖60g玉米油40g牛奶60g红曲粉4g红色食用色素1滴淡奶油180g酸奶150g草莓适量砂糖18g

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

玉米油＋牛奶混合均匀，磕入蛋黄

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2.筛入低粉

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3.再筛入红曲粉，滴入1滴红色的食用色素，拌至无干粉

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4.草莓味棉花糖称好

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5.蛋清打至粗泡，滴入几滴柠檬汁，加少许盐，少量多次将棉花糖加入蛋清内

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6.打发至提起打蛋器蛋清呈大弯勾（即湿性发泡）

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7.将蛋黄糊和蛋清混合均匀，上下翻拌

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8.倒入方形烤盘内，表面刮平

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9.烤箱预热150度上下火中层30分钟

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10.蛋糕片出炉后盖上油纸，倒扣放至微热，淡奶油加糖打发至六七成，抺在蛋糕正面，放上洗净擦干的草莓

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11.借助擀面杖将蛋糕皮卷起，冰箱冷藏定型

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12.酸奶＋棉花糖用手动打蛋器拌匀，直接淋在蛋糕上，草莓对切，摆放好

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13.切片

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14.草莓：粉粉的少女心

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美味的草莓棉花糖蛋糕就完成了。