毛豆的三种吃法：盐水毛豆 五香毛豆 炙毛豆

毛豆里有非常丰富的膳食纤维，热量不高，但是吃了很有饱腹感，夏天来了，以前夜市里最火的毛豆又粗来浪了~ 微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。

By 咕噜生活家 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 毛豆
• 盐
• 姜片
• 葱段
• 干红辣椒
• 香叶
• 料酒
• 老抽
• 白糖

做法步骤

1、用剪刀把毛豆的两个角剪掉，这样煮会比较入味

2、锅里加满水，加盐，把毛豆带皮一起放入水中，水沸腾后再煮10分钟

3、煮好的毛豆捞出来，用冰块冷却盐水毛豆就做好了，可以开吃了

4、将葱段、姜片、干红辣椒、香叶、盐、料酒和老抽放入清水中，再把毛豆放进水里煮15分钟。煮毛豆的时间不要过长，会影响口感

5、煮好装盘，五香毛豆就做好了

6、不粘锅里放上剥好的毛豆，加食盐和少量白糖，开中火不断的翻炒毛豆到毛豆半熟

7、然后放进微波炉大火微波10分钟左右，期间记得翻动一下，直到表皮发皱炙毛豆就做好了

8、最后来张三个一起的成品图~

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