我们看它的甲骨文解释，说是会意字，从皀从卩，就是吃饭的皀，象人就食之形，说文，即，即食也。从皀卩声。
【甲骨文台历，即】
这个皀我情愿念guǐ，但是在说文解字中这个字念 jí或者念bī 。jí就是表示米的香味，说文部首中有一个部首就是念bī，表示一粒米的意思。簋就是古时候祭祀的用的那个礼器。北京有一条街都是二十四小时不间断营业的饭馆，这条街就叫做簋街，在这街的东口有一个青铜器的簋好像是叫伯簋，还有著名的一个青铜器利簋等等，簋那个字大家可以写一写，上边儿是竹字头，下边儿是个皿字底，中间那个字就是艮，所以我情愿把它念做簋，就是食器，青铜器，在西周时期也用作礼器。俗话说，民以食为天，吃饭的时候这个场景就是这个字，所以吃饭就是吃饭，你不要管其他的，天塌下来你也得吃饭，所以皀就有这个即刻或者说是立即，我现在就是正在吃饭，其他的事先不要找我就是即的意思。
【东直门桥头的伯簋】
【伯簋，现藏于镇江博物馆】
我们看一看即的文献引用。
第一个：《易经·鼎卦》
鼎就是火风鼎，上边是离下边是巽，这个卦叫火风鼎。九二爻爻辞说是鼎有实，我仇有疾不，我能即。
鼎就是青铜器，簋也是一种青铜器。鼎和簋其实差别不是特别大，所以这里的鼎一般说是煮肉的，簋可能是吃米饭的，或者是吃面食的。
这青铜器当中有实物或者说是里边的贡品是满的叫鼎有实，我仇有疾，我仇就是跟我作对的那些人，有疾就是他有点嫉妒，我能即，这里就是吃的意思，就是吃饭，就算他嫉妒我也不会影响到我吃饭，所以这个结果是吉。
【火风鼎】
第二个：
君子有三变，望之俨然，即之也温，听其言也厉。 《论语·子张。》
君子有三变，望就是远望，没有靠近跟前的时候感觉怎么样？俨然就是非常的威仪，非常的庄重。即之也温，即之就是你和他一块儿共食的时候，你跟他一起吃饭的时候感觉到挺温文尔雅的，有一定的温度，叫即之也温。听其言也厉，听他说话特别的果断，特别的严厉，这叫君子有三变。
下一个：水雷屯，上卦是坎下卦是震，水雷屯这是易经中的三大难卦。其中有一句话叫
即鹿无虞，惟入于林中，君子几不如舍。 《易经·屯卦》
即鹿就是眼前的这个鹿，无虞就是没有问题，
这个当时都有具体的一种情景对应，其实在这个时空下对于这句话说实话是有一点难理解的，咱们也没有养过鹿啊，也不知道这个鹿在这里到底是指的什么含义。咱们只知道自然中有鹿，森林里有鹿，即鹿无虞到底是什么意思不是很清楚，惟入于林中，在林中就可以找到那个鹿，君子几不如舍不是很清楚，明白这句话的朋友们可以给我点拨一下，在这里先感谢各位了。
【即鹿无虞】
下一个：
项伯许诺，即夜复去。 《汉书·高帝纪上》
项伯应该是项羽的伯伯，项伯许诺答应完了，刘邦，张良，即夜复去，赶紧就回去了，不回去就麻烦了。
最后一个文献：
即，今也。 《玉编》
什么叫今呀？今就是当时，当下，现在。
然后这个即有一个用法，在《心经》中有一句话叫色即是空，空即是色。这个就是对于即的一个用法，他跟吃饭就没有关系了，就是表示是的意思，无异于的意思。
我们大家共同努力，共同提高，从一个字学习中国经典，从一个字认识中国文化。
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