在这场突如其来的疫情里，餐饮业风雨飘摇，海底捞西贝每天亏损。而这些记忆里的老店，不知道还能不能再吃到。
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方老大面馆
创立于1983年的方老大面馆，是陪伴着老杭州们三十多年的老字号。老店店面不大甚至有些破旧，但是食客们几十年一如既往地热情。
拌川与片儿川都可以称得上是杭州面界的顶流，上过不少电视和报纸，是老杭州们心中片儿川中的白月光。
疫情期间一直闭门的方老大，上周四恢复营业啦。不过暂时还不提供堂食，可以在饿了么和美团上线上点餐。
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德明饭店
说到德明饭店，懂吃的杭州人几乎都知道它。这家开在凤凰山路小巷子里，曾经是个连菜单都没有的小饭店，一到饭点却总是在排队。
以一道卤大肠闻名杭州，著名美食家沈宏非在试过德明家的卤大肠后说。
“没有这碗无敌霹雳爆炸好吃招牌大肠的夏夜，最难将息”
现在美食君看他们家还是暂停营业的状态，希望能早点看到他们复工，吃到那份记忆里美味的卤大肠。
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洪福米线
开在西湖边的浣纱路上的这家米线店，拥有32年的历史，年纪比美食君还要大。
店内的空间统共也不过二十来平，甚至坐不了十来个人。但就是这么一个地方，却能在西湖边屹立32年不倒。凭的就是过硬的口碑和正宗的杭州味道。
招牌的各种口味米线鲜香顺滑，是正宗的老杭州口味。
近期已经开始营业啦。
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蒋师傅酥鱼
开在察院前巷的蒋师傅酥鱼，开的时间没有其他店铺久，但是口碑与味道依旧是远近闻名。
店里活鱼现炸，当家花旦是切成大块的草鱼，两种小鱼分别是德清小白条与钱塘江小刀鱼。
半份草鱼块，半份小鱼干，是他们家的最优选择。
暂时也还是没有恢复营业。
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老奶奶杭菜
凭着三样豆腐小吃——素烧鹅、素肠、卷鸡，这家开了二十年的大马弄杭菜在老杭州们的心里，一直占据着一席特殊之地。
素烧鹅是店内招牌之一，在最开始老奶奶支着一架小推车做小吃生意时，就是靠着它打出了名声。
汤卤是独家秘制，鲜甜香软，别的地方的素烧鹅绝没有这样的美味。
暂时也还是没有恢复营业。
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逍遥汤府
在汽车北站开了13年的逍遥汤府，是杭州两万多来自豫省的出租车司机私下口口相传的深夜食堂。
凭着一碗5块钱的胡辣汤上舌尖3的时候，店面还不到30平，店里没几个伙计，绝大部分的事情都是由一家四口亲力亲为。
这一碗胡辣汤气味香辛，口感丰富。既有面筋与粉条的顺滑，也有木耳与豆腐的软糯，还有鲜香牛肉的丰腴。是当之无愧的河南饮食名片。
店内上周已经恢复了营业，可以堂食也可以打包。
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阿胖卤鸭
开在大马弄里也有二十多年的阿胖卤鸭，原料采用杭州嫩鸭，好吃的关键在于一锅20年老卤与坚持传统的做法。
色泽红亮，光是摆在案桌上就散发着诱人的光泽与甜香。
常有杭州各地的忠实粉丝赶来采购一份，鲜甜美味的卤鸭。
暂时还未恢复营业。
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杭三姐妹家常菜
横长寿路上的杭三姐妹，隐居在小巷子里二十多年，不是美食爱好者绝对难以找到这家店。
前几年在嘉里中心也开了分店。高性价比和家常味道，很多人爱“三姐妹”，或许更多是爱着一种家的感觉——阿姨像给自家孩子烧菜一样做给你吃。
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方林富
开在杭大路跟西溪路交叉口二十来年的炒货店，虽然店面不大，但是一向人气很旺。无论是工作日还是周末，往来的顾客都络绎不绝。
可以说没有在方林富排过队，就是没有体验过杭州的市井生活。
疫情期间，方林富一直支持顺丰快递以及闪送，店铺也是照常营业的哦。
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宝美点心
从1985年大学路社区的小巷子，搬到城头巷，这一锅葱煎包就这么随性地煎了34年，承载了几辈老杭州人的回忆，这就是赵宝美的宝美点心。
葱煎包是宝美点心的绝对灵魂，现煎现取，一锅出来大概只能分到5,6个食客，虽然排队需要一段时间，但也因此，每个煎包都是滚烫出锅，保证酥脆。
现在虽然是营业状态，但是特殊时期，请提前联系门店确认一下营业时间。
风雨终将会过去
希望疫情结束后的这些老店
能够依旧陪伴在我们这代杭城人身边
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图片 | 来源于网络
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