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[香悶帶魚]
单芳
>《美食》
2012.12.04
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[香悶帶魚]原料:带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。 做法:1、热锅热油,放两面拍了生粉的带鱼段;2、每面各煎两分钟;3、淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐;4、加米酒到刚刚没过鱼的量,加盖中火焖;5、汁收干即可。
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