【煎蛋的做法步骤图，煎蛋怎么做好吃】

煎蛋

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作者： 红姨食坊

煎蛋的用料  

• 鸡蛋 一个
• 清水 一小碗
• 盐 半小勺

煎蛋的做法步骤

• 步骤 1
  

  干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火

• 步骤 2
  

  关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以

• 步骤 3
  

  散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）

• 步骤 4
  

  打入一个鸡蛋，不要翻动

• 步骤 5
  

  倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）

步骤 6

• 步骤 6
  

  盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了

菜谱创建时间：2012-10-28 15:43:33