小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 但是很多小朋友并不爱喝小米粥,今天小编教大家一个小米的新做法,小孩也爱吃。
食材:小米、鸡蛋、糯米粉、面粉、牛奶、糖、酵母粉。
步骤
1、首先将150克小米浸泡2小时。泡好后把水倒掉。
2、打入一个鸡蛋。
3、250毫升纯牛奶搅拌均匀。
4、搅拌好后 放入榨汁机打成米浆。
5、将米浆倒入碗中,加入30克白糖和3克酵母。
6、搅匀化开。
7、然后加入100克的糯米粉。
8、再加入100克的面粉。搅拌到没有干面粉。
9、盖上盖子醒面20分钟。
10、20分钟到了,醒好后再搅拌一下。
11、电饼铛刷油。
12、倒入醒好的面糊,摊成饼状。
13、盖上盖子焖一会儿。
14、翻面之前上面记得刷点油。
15、来回摊至熟透后出锅。
美味的小米饼就做好了。孩子们尤其爱吃,浓浓的奶香味,外皮酥脆,内里软糯可口,比面包还要好吃。吃起来一块一块的停不下来。
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