辽宁省中医院－中医经典病房以“弘扬中医国粹、造福百姓”为宗旨，为您提供二十四节气与中医经典养生系列知识。
大 寒
2020年1月20日
星期一
大寒是一年中最后一个时令节气，但却是一年“运”、“气”循环变化的开始。因此，大寒时节的养生尤为重要。大寒时节宜饮用温性的红茶或黑茶以扶阳益气，在温补的同时，可多食具有调补脾胃作用的莲子、山药、薏米、黄豆等。注意保温保湿，做到早睡晚起，睡前热水泡脚以放松身心，保证心情舒畅，情绪稳定，安神益智，做到修身养性，养心怡性。
饮食养生
大寒时节，人的新陈代谢减弱，各项生理活动减慢，阳气内敛，体表阳气衰。
因此，以食用温补食物为主，比如鸡肉，羊肉，牛肉，鲫鱼等；
其次可选平补类食物，如芡实、赤豆、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等；
还有具有滋阴益肾、填精补髓功效的食物，如木耳、芝麻、黑豆、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
大寒过后适当多喝些红茶或黑茶可以起到扶阳益气的作用，对心肌梗塞、肾炎、糖尿病肾病有一定的辅助调养作用。
特别推荐：八宝饭
八宝饭在民间是春节前后常备的食物，寓意着和谐团圆、甜蜜顺遂的美好祝愿。八宝饭是以糯米为主要食材，可根据个人口味搭配大枣、薏米、莲子、桂圆、核桃等食物，具有御寒、养胃、补肾、化湿的作用。
做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五个小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，洒遍冷水，再加盖继续蒸约5分钟，将米饭倒入缸中，加入适量白糖，猪油和开水拌匀。
2.将搭配的食物制成豆沙馅，将豆沙馅做成喜欢的形状，平铺在抹了猪油的碗内，排成图案，上面薄薄铺上糯米饭，中间放豆沙馅，再放上糯米饭至满碗，轻轻抹平。随后放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内（约1小时）即可。
起居养生
早睡晚起，防寒防风，保持睡前洗脚的好习惯。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张、血流加快，改善脚部营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处，根据各人喜好，还可以加入生姜、盐、花椒、艾叶等，也有助于驱寒和治疗脚部皮肤病等。
冬季气候干燥，保证室内温度的情况下，更应注意室内湿度，定时开窗换气，保证空气清新湿润。
运动养生
《遵生八笺》中大寒十二月中坐功
功法：每天二十三至三时之间，单腿跪坐，即一腿前伸，另一跪在床上，脚掌着地，臀部坐在后脚跟上，上体后仰，两臂分别在身后左右侧撑地，指尖朝向斜后方，身体重心后移，再前移。两腿互相交换进行，左右各十五次，然后上下牙齿相叩，即叩齿三十六次，漱津(即舌舐上颚，唾液则增加分泌，养生家称为津液)几次，待津液满口分三次咽下，意想把津液送至丹田。如此漱津三次，呼一吸为一息，如此三十六息而止。
疾病预防
大寒气候极寒，我们的身体既要抵抗严寒，又要蓄存能量为即将到来的春天做准备。大寒时节人们喜欢进补肥甘厚腻，殊不知由于天寒地冻，容易伤阳气，导致脾胃消化吸收功能减弱，易出现消化不良情况。在这里，必须提醒大家冬季进补一定要注意脾胃调养。
图文编辑：党委宣传统战部
文稿提供：中医经典病房
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