粗粮找到神助攻,营养翻倍
玉米堪称黄金粗粮,因为它的营养丰富
但玉米的营养“精华”集中在一个小小的部位
大家吃玉米容易把它漏掉
导致玉米的营养大部分浪费了
这个部位到底是哪里?
而且这个部位耐高温
大厨用它做一道玉米蒜香排骨
排骨如何不发腥?
在家如何制作蒜香浓郁的金蒜?
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!
贾月星
中国烹饪大师
主要食材
排骨 玉米 大蒜
烹饪步骤
1
处理排骨
排骨用面粉抓拌,然后清水洗净。加入盐、胡椒粉、蒜汁等调味,腌制1小时。
2
炸金蒜
蒜蓉放入油锅中,炸成金黄捞出。
3
煸炒
腌制好的排骨,均匀裹上面粉。放入油锅中炸成金黄,加入玉米粒、炸好的蒜蓉、彩椒粒,翻炒均匀即可。
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