6月8日 | 玉米蒜香排骨 —— 巧吃粗粮

粗粮找到神助攻，营养翻倍

玉米堪称黄金粗粮，因为它的营养丰富

但玉米的营养“精华”集中在一个小小的部位

大家吃玉米容易把它漏掉

导致玉米的营养大部分浪费了

这个部位到底是哪里？

而且这个部位耐高温

大厨用它做一道玉米蒜香排骨

排骨如何不发腥？

在家如何制作蒜香浓郁的金蒜？

赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！

贾月星

中国烹饪大师

主要食材

排骨 玉米 大蒜

烹饪步骤

1

处理排骨

排骨用面粉抓拌，然后清水洗净。加入盐、胡椒粉、蒜汁等调味，腌制1小时。

2

炸金蒜

蒜蓉放入油锅中，炸成金黄捞出。

3

煸炒

腌制好的排骨，均匀裹上面粉。放入油锅中炸成金黄，加入玉米粒、炸好的蒜蓉、彩椒粒，翻炒均匀即可。

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