★ 今日主题 ★
很多家庭现在注重养生之后,开始讲究少放糖,确实,少放糖能降低三高和血糖,还能抗衰老。但是,正在养生的你可知道,不用糖,也能做出带甜味还养生的菜品吗?
今天郝大厨带来的三道菜,让你不用放糖,也能吃到甜味的美食,而且还养生哦!快来学习吧!
为您精选
| 糖醋排骨 |
| 五福临门 |
| 肉汤圆 |
菜单
具体步骤
详细步骤请参考:做糖醋排骨,还能不加糖不加醋?简单2步,馋翻全家人
提
示
菜品中没有糖,但是罗汉果有甜味,能清肺利咽,化痰止咳。
具体步骤
-食材-
南瓜泥/山药/胡萝卜/南瓜/银杏果/红枣
罗汉果/盐/蚝油/水淀粉
-具体步骤-
制作前期:罗汉果敲开,取出半个罗汉果的果肉,用开水浸泡;南瓜切块备用;红枣切片备用。
焯水:用大火,焯水的时候,往锅中加盐,放入胡萝卜,银杏果,胡萝卜下锅三分钟后下入山药,南瓜块。
烧制:将焯好的食材放入水中过凉。往锅中加入罗汉果水,放入南瓜泥,打掉南瓜蓉,放入所有的食材烧制,再放入红枣片。收汁后,放入盐,蚝油,水淀粉,关火出锅即可。
提
示
做汤圆馅的时候,馅不能打的过稀。
具体步骤
-食材-
猪肉馅/排骨/姜/葱/糯米粉/海带
盐/鸡精生抽/黄豆酱油
-具体步骤-
制作前期:葱姜切段备用。
煲汤:在锅中加入汤,凉水下入排骨,葱姜段,海带即可。
肉馅制作:往猪肉馅中加水打劲,放入姜末,顺时针搅拌,放入一勺黄豆酱油,两勺生抽,搅拌。往馅中加油,放入大葱,拌匀。
汤圆皮制作:往糯米粉中,加温水,糯米粉与水的比例是10:4,反复叠,按压面团,糯米粉能成团即可。
肉汤圆制作:取面团,轻轻摁一下成饼状,放入肉馅,封口,用手将面团揉圆即可。
最后:往清水中加入汤圆,中火,让汤圆完全胀发。往碗中加入一勺尖盐,少许鸡精,将煲好的汤过箅子入碗,将汤中的海带放入碗中。汤圆浮起后捞出,放到碗中,放入葱花即可。
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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