张院长告诉我们不控制血脂的危害性
为避免血脂升高,要定期检查身体和适量运动
饮食上也要注意,摄入膳食纤维丰富的食物
膳食纤维可以控制人体对油脂的吸收
从而抑制血脂升高
专家推荐了一种富含膳食纤维的豆子——毛豆
大厨刘军用毛豆和鸡胸肉相结合
做出一道美味菜肴——浮油鸡片
刘军
中国烹饪大师
厨具
大厨煎锅
食材
鸡肉泥 毛豆 胡萝卜 青椒 香菇
烹饪步骤
1
处理鸡肉
锅中倒油,炸制鸡肉泥,成熟后盛出备用,另起锅放入水,煮制鸡肉2分钟。
2
煸炒香菇
锅中放入底油,放入葱姜蒜,放入香菇。
3
煸炒
放入胡萝卜、柿子椒和鸡肉片。
4
出锅
放入水和毛豆,加入盐,翻炒均匀,出锅即可。
知识点
沙怡梅
北京疾病预防控制中心主任技师
毛豆富含膳食纤维
在整个蔬菜榜中位居第四
膳食纤维可以阻止人体对油脂的吸收
从而起到控制血脂的作用
古语道:多事之秋!
中医讲究应时养生
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