12月6日 | 护心玉米粑粑 —— 保护心脏

养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~

都知道番茄有助于保护心脏健康

但其实各色的番茄分别有各自的“特长”

最常见的红番茄番茄红素含量最高

大厨采用了专家推荐的红番茄和玉米搭配

做了一道适合老年人食用的玉米粑粑

到底玉米粑粑是如何制成的呢？

搭配什么可以使护心脏的功效更全面？

接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！

夏天

中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅 蒸锅

主要食材

玉米、黑玉米、西红柿

厨具

1

处理玉米

新鲜玉米用擦子擦出玉米汁，加入两勺糯米粉搅拌均匀。

2

包制

玉米糊包在洗净的玉米叶中。

3

蒸制

蒸熟的黑玉米取适量放入玉米糊中，铺在紫甘蓝上，上锅蒸制6分钟。

4

制作蘸料

锅中少量底油，煎香蒜末，把西红柿切碎，放入锅中翻炒，适量生抽和香油调味，最后撒上香菜和香葱，蘸料即成。