养生美食主持陈赛邀请您一起关注厨房健康~ 都知道番茄有助于保护心脏健康 但其实各色的番茄分别有各自的“特长” 最常见的红番茄番茄红素含量最高 大厨采用了专家推荐的红番茄和玉米搭配 做了一道适合老年人食用的玉米粑粑 到底玉米粑粑是如何制成的呢? 搭配什么可以使护心脏的功效更全面? 接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧! 夏天 中国烹饪大师 厨具 大厨煎锅 蒸锅 主要食材 玉米、黑玉米、西红柿 厨具 1 处理玉米 新鲜玉米用擦子擦出玉米汁,加入两勺糯米粉搅拌均匀。 2 包制 玉米糊包在洗净的玉米叶中。 3 蒸制 蒸熟的黑玉米取适量放入玉米糊中,铺在紫甘蓝上,上锅蒸制6分钟。 4 制作蘸料 锅中少量底油,煎香蒜末,把西红柿切碎,放入锅中翻炒,适量生抽和香油调味,最后撒上香菜和香葱,蘸料即成。
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