12月22日 | 双色葫芦包 —— 化痰祛瘀

今天带来化痰祛瘀的好面食双色葫芦包

如何同时包两球？一个包子尝出两种口味

不仅双色双味还有双功效：化痰和祛瘀

神秘化痰水居然是一种会长毛的橘子泡制的

祛瘀的食材很家常，可是怎么看都猜不出

原来它是新鲜的食材晾干再入馅

为什么要这样做？这道菜如何不一样？

赶快到《养生厨房》学习一下吧

贾月星

中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅 蒸锅

主要食材

干茄子 化橘红 鸡肉 虾仁 南瓜 紫薯

烹饪步骤

1

炒茄子

锅中少油，干茄子浸泡切丁，入锅煎至焦黄盛出入馅。

2

调馅

鸡肉泥、虾仁、茄子丁、少许调味料，拌匀上浆即可。

3

包包子

面粉分别加入化橘红泡制的水、南瓜、紫薯，揉成面团。面团擀成面片，紫色面片中间剪个口子，然后同黄面片叠放一起，加入肉馅，包成两个连在一起的球。

4

蒸制

上火蒸15分钟即可。