春天因为湿度温度合适,细菌开始活跃繁殖
对中老年人来说,日常饮食中不注意杀菌
可能会出现严重腹泻,甚至会危及生命
今天蔡老师带来一种可以帮助杀菌抗炎的食材
但并不像我们熟知的大蒜一样容易伤害肠胃
而且这样好食材还是杨大厨最怀念的味道
是大厨奶奶独家搭配馅料,充满浓浓的家味
这样食材是什么?走进《养生厨房》了解一下
杨杨
中国烹饪大师
厨具
大厨煎锅
主要食材
蒜苔、西红柿、饺子皮、肉馅
烹饪步骤
1
调馅
蒜苔焯水后切碎,西红柿果肉和瓤分开,把果瓤打进肉馅,再加入蒜苔和西红柿捞拌均匀。
2
包锅贴
把馅铺在饺子皮上,两边稍微捏合即可,不用封口。
3
煎锅贴
锅中热油,关火下入锅贴,全部放入后改中小火,出现焦壳后倒入开水盖盖改大火,三分钟后即可出锅。
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