2月6日 | 东坡豆腐 —— 防风润燥

民间俗语说“腊月二十五，推磨吃豆腐”

今天就为您带来节日菜肴——东坡豆腐

这个时节从养生的角度，我们应该注意什么呢？

张老师为您解析“春捂秋冻”，其中就要防风

豆腐如何搭配更适合这个季节的养生需求呢？

今天菜肴里有一个豆腐的黄金搭档，酷似“大杏仁”

它到底是什么又有什么功效呢？

更有张老师带来润燥代茶饮，里面有一花一饮

接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧

夏天

中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅

主要食材

豆腐

烹饪步骤

1

处理豆腐

将豆腐切成夹刀块，豆腐撒上干粉后，将肉馅和匀放入豆腐中。

2

煎制

将豆腐上锅煎制。

3

炖煮

将冰糖入锅炒制出糖色，爆香香料。将锅内加入水下豆腐，烧制10分钟后即可出出锅。

知识点

张晋 西苑医院治未病中心主任

润燥代茶饮

一花一饮：旋复花和蜂蜜