今天是二十四节气中的第三个节气
惊蛰,惊蛰始万物生
我们也要趁着现在把身体唤醒!
沈老师为大家整理了惊蛰养生的三宜三忌
贾大厨则带来了一道
适合现在吃的三丝爆蛋饼,充满了春天的气息
惊蛰到底应该吃些什么唤醒身体呢?
一起走进《养生厨房》来了解一下吧!
贾月星
中国烹饪大师
厨具
大厨煎锅 蒸锅
主要食材
豆芽、胡萝卜、韭菜、青蒜、鸡蛋
烹饪步骤
1
煸炒
锅中加入大米、花椒、香叶、八角、桂皮,干煸至米粒金黄,一起倒入容器臼中擂成米粉。
2
摊蛋饼
蛋液中加水淀粉和盐搅拌均匀,下锅一部分蛋液,炒熟后和生蛋液混合,再下锅摊制蛋饼。
3
摆盘
将炒好的蔬菜倒在蛋饼上即可。
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